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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十(💄)三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得(🍥)尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营(🌯)养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质(🔖)和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些(🤳)必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温(🏓)中散寒、补肾壮阳的(😩)功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉(👂)火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成(👏)块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常(😬)不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的(⛰)红枣枸杞粥，既能暖身又能补气(🚑)血。红枣还(🔨)可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都(🧛)是不(✊)错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材(📻)。桂圆性温味甘(♐)，具有补益气血、养血安(📍)神的作用。在小寒时(🎌)节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用(👟)来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补(🌒)又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物(🍊)之一。黑芝麻性平味甘，具有(📟)滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时(🦉)节，喝一碗黑芝麻糊(♊)，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香(⭕)后(⛎)磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味(✏)甘，具有(🌫)润(🎑)肺(🎖)止咳、补肾健脑(🍟)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也(🎚)可以(🛫)用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食(👖)。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我(🏚)们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经(☔)止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘(👄)，具有温中散寒、补肾壮阳的(🦇)作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做(🤜)法很简(💗)单，只需要将羊肉切块，与当(🐋)归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作(🗽)用。在小寒时(📊)节(♏)，吃一些(✉)山药，既能暖(⬇)身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神(📔)的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神(✅)的作用。在小寒时节，喝一碗莲(😶)子(🚭)百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、(📳)百合和大(⌚)米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作(🐖)用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜(✝)饺子的做法有很多种，可以包(😅)成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又(🎧)滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经(🍞)散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶(😗)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只(🙍)需要将生姜切(📻)片(🥉)，与红糖(🏃)一起煮水即可。 小(🆒)寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节(👾)里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。