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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三(🏉)个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在(🍬)小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的(🌉)温暖与营养来(😀)抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时(🥟)节，适当食用一些滋补食材(🚀)，可以为整个冬天(🦒)的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一(🍰)起来了解一下。 羊肉(💍)是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉(⛄)火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成(🥡)片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷(📏)的冬季，喝一碗热乎乎的(🐣)红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节(🎸)气的推荐食材。桂圆性温味甘，具(🚕)有补益气血、养血(📂)安神的作用。在小寒时(💲)节，很多人会用桂圆来煮粥(👧)或者泡茶。比如(👻)，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜(🏒)，还能帮助人(🔥)体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘(⏺)，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝(🥩)麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜(🖲)或者红糖。 第五，核桃仁也是(🏓)小(🏚)寒(🚡)节气的推荐食材(😜)。核桃仁(🐠)性温味(🤱)甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核(📚)桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以(🐄)用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必(🤓)吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归(🤬)生姜羊肉汤(🔥)。当归性温味甘，具有补(🥝)血活血、调(🤫)经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美(✖)味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需(♍)要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、(🕍)生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能(🌸)养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜(⚪)，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉(🚁)冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子(✂)百(✨)合粥。莲子性平味甘(🤷)，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百(🍄)合粥的做(🤔)法很简(📃)单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温(🧥)味(👇)辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具(🔌)有温经散寒、补血养颜的作(👖)用(💹)；生姜性(📱)温味辛，具有温中散寒、解表(🔌)发汗的(🌺)作用。在小寒(🏸)时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能(🎒)驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需(🍒)要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通(🔩)过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补(📴)，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。