播放列表
内容简介
小寒，是二十四节气中的第(🥌)二(🐿)十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受(👒)到寒邪(🏍)的侵袭，因此(🐄)，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法(🔉)，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一(🌉)些富含热量(⚫)、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒(👯)冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在(💸)寒冷的冬季(💢)食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味(🖤)又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以(🚲)切成(⛓)块炖汤，还可以烤羊肉串，味道(🚃)都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具(💢)有补中益气、养血安(🗯)神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气(😚)血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补(🔠)益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很(📵)多人会用桂圆来(⏭)煮粥或(🛳)者泡茶(👁)。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体(🥫)驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也(🤙)是小寒节气的必吃食物之一。黑(👩)芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既(⭕)能(😀)暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简(🎅)单，只需要将黑芝麻炒香后磨(🏝)成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节(🍝)气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺(✖)止咳、补肾健脑的作用。在寒冷(🥂)的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接(🥞)食用，也可以用来煮粥(👓)、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的(🔨)作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用(💷)。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法(🦗)很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第(🌍)七，山药。山药性平(🎸)味甘，具有健(🐱)脾(🥍)养胃、生津益肺的作用。在小寒(📵)时节，吃一些山药，既能暖身又(🗃)能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又(🈯)滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安(🙆)神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子(⛩)百合(🛩)粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需(💊)要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭(🔀)菜饺子(🙀)。韭菜性温味辛，具有温肾(🚧)壮阳、散瘀活血的作用。在(🤖)小寒时节，吃一些(👢)韭菜饺子，既能暖身又(🖱)能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种(💇)，可以包成水饺，也可以包成馅(🌥)饼，还可以(🏋)煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味(🚰)又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味(☝)甘，具有温经散寒、补(😋)血养颜的作用；生姜性温味辛(🌄)，具有(⛷)温中散寒、解表发汗的作用。在小寒(🕝)时节，喝一碗红糖(🥨)姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜(🌋)茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持(🚜)身体健康，温暖度过整个冬天。