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内容简介
小(💳)寒，是(🔬)二十四节气中(🌮)的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至(🤚)7日之间。此时，天(🤑)气寒冷，人体容易受(🚀)到(🍒)寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒(🈹)大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温(🤖)暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质(🌇)和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进(👀)补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必(🤢)吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择(🏑)吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种(⛱)多样，可以切成片涮(💱)火(🚅)锅，也可(🥒)以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常(🧖)不错。 红枣也是小寒节气(🕐)的必吃食物之一。红(🐬)枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红(📰)枣枸杞粥，既能暖身又能(👅)补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食(🛴)用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的(🥎)推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节(📻)，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂(🛫)圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人(🌉)体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是(🏏)小寒(🍭)节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋(🙆)阴润(😁)燥、补肝益肾的作用(💫)。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜(📂)。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末(🤬)，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可(🧜)以加一些蜂(🐌)蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘(💮)，具有润(🐋)肺(🆚)止咳、补(🔚)肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既(🎢)能暖(🔑)身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥(🌪)、炖汤(🦋)或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食(🤐)物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散(👕)寒、补肾壮阳的作用(🏦)。这三者的(🌓)结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的(💾)做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七(🐫)，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益(🛒)肺的作用(🍂)。在小寒时(🏵)节，吃一些山药(🐭)，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神(🍮)的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时(📖)节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很(🔑)简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜(💡)性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做(🔌)法有(🍦)很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖(😪)姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作(🛹)用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红(🛤)糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合(🕺)进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒(〽)冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身(🤧)体健康，温暖度过整个冬(🌋)天。