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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日(📟)至7日(🏧)之间。此时，天气寒冷，人(👊)体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重(💏)要。民间(🌤)有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多(🕎)吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节(🍋)气(♿)有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒(📀)节(🥀)气的首选食材。羊肉性温味甘(🦏)，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成(🍁)片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道(🐼)都非常(😲)不错。 红枣(😎)也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性(⛱)温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤(🧖)，或者直接食用，都是不错的选择(🥇)。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘(📑)，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒(👚)时节，很多人会(📽)用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮(😻)助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是(❓)小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益(👦)肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简(🚌)单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水(😟)冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以(✨)加一些蜂蜜或(🔕)者红(🐝)糖。 第五，核桃仁也是小(👪)寒节气的推荐食材。核(⭐)桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用(😧)，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食(😇)物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤(😇)。当归(🏸)性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味(🎺)又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜(⛳)羊肉汤的做法很简单，只需要将羊(🛢)肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可(⛪)。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的(〰)作用。在小寒时节，吃一些山(🆑)药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成(🐱)块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲(🏇)子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、(👺)养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子(📀)、百合和大米(🐰)一起煮粥即可。 第九，韭菜(💨)饺子。韭菜性温味辛，具有温肾(🐄)壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能(🕊)壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也(🧟)可以包成馅饼(🎛)，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补(🧟)。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、(🕋)补血养颜的作用(⛸)；生姜性温味辛，具有温中散寒(🥤)、解表发汗的作用。在小寒(🎪)时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮(⭐)水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体(🌊)质，抵(📥)御寒(🎤)冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小(🔄)寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮(🔤)食(🌯)调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。