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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月(😃)5日至7日之间。此时(📍)，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多(🌽)的温暖与营养(🦍)来抵御严寒。 在小寒节(👃)气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷(😔)。小寒也是进补的好时节(📝)，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首(🛩)选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、(🔓)补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味(🐜)道都非常不错(🍩)。 红枣(🕊)也是小寒节气的必(💹)吃食物之一。红枣性温(⛰)味甘，具有补(🎓)中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血(🍈)。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小(🚆)寒时节，很多(⬅)人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆(🥣)还可以用来炖汤，比如(🥋)桂圆炖鸡汤，既滋补又美(🕸)味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必(🕟)吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小(💣)寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简(🗻)单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或(🐔)者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止(🌵)咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖(⛅)身又能健脑。核桃仁(🍇)可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或(🏚)者制作坚果零食。 除了上(🐡)述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生(📫)姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用(🏻)；羊肉性温味(🎙)甘，具(📙)有温(🛺)中散寒、补肾(🚚)壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小(🔶)寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做(😃)法很(🌂)简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具(🍋)有健脾(😐)养胃、生津益肺的作用。在小寒(🔬)时节，吃一些山药，既能暖身又能养(📉)胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以(🥔)磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥(❓)。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安(🌱)神的作用。在小寒时节，喝一碗(🚓)莲子百合粥，既(❗)能暖身又能(🐧)养心。莲子百(🎺)合粥的做法很简单，只需要将莲子、百(😉)合和大米一起煮粥即可。 第九，韭(📗)菜饺子。韭菜性温味辛，具有(🏦)温肾壮阳、(🙈)散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮(👑)阳。韭菜饺子的做法有很(🚙)多(Ⓜ)种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜(🌠)猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温(⛰)味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗(😆)红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖(🐌)一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进(🚷)补的时节，通过合(🐈)理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美(👤)味又滋(🔵)补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里(💄)，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。