播放列表
内容简介
小寒，是二十(🙅)四节气中的第二十三个节气，通常在每(✝)年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的(Ⓜ)说法，意思是(🐌)在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维(🔇)生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小(💥)寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下(➕)坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解(🎭)一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食(🤖)用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身(🐱)。羊(🐹)肉的做法多种多样，可以切成片(🐷)涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节(👘)气的必吃(🔩)食物之一(🦍)。红枣性温味甘(🙏)，具有补中益气、养血安神的作用。在寒(🎇)冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既(🕝)能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆(📭)也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补(🚿)益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆(🥪)来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用(🛥)来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃(👭)食物之一。黑芝麻性平味甘，具有(🔤)滋阴润燥、补肝益肾的作用(🤒)。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖(👬)身又能养颜(🅱)。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即(🗒)可。如果喜欢甜味，还可以加一些(🕚)蜂(😒)蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺(🚩)止咳、补肾健脑的作用(🖊)。在寒(🗺)冷的冬季，吃一(🔸)些核桃(🖐)仁(🕘)，既能暖身(💗)又能健脑。核桃仁(👷)可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉(🔩)汤。当归(💘)性温味甘，具有补血活血、调经止(⛄)痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发(🔕)汗的作用；羊肉(🧖)性温味(🚊)甘(🍂)，具有温中(👬)散寒(🌽)、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜(🧣)一起炖煮即可。 第七(🦂)，山药。山药性平(📌)味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小(🐭)寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做(🗝)法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉(🧘)片，既美味又滋补(💩)。 第八，莲子百(🤳)合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性(🕜)平味甘，具有润肺止咳、清心安神(🏨)的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节(🚭)，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺(📒)子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮(🛵)汤。比如，韭菜猪(🍞)肉饺子，既美(🚐)味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的(📡)作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又(🐕)能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只(🚤)需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增(🦅)强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望(👂)大家在这个寒冷的季节里，通过饮食(❓)调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。